オリーブアカデミーのオリーブセミナーが、新しく生まれ変わり“神戸オリーブサロン”として再出発します。その初めての企画はJ-オイルミルズの深江工場の見学です。J-オイルミルズは日本を代表する食用油脂の製造・販売の会社です。近年、国内オリーブオイルの需要が高まるなか全取扱量の20％がオリーブオイルというほどシェアを高めておられ、海外情報の収集や研究機関の整備が進んでおられます。このたびは酸化を防ぐビン詰め等の一連の生産過程の見学とともに企業としてのオリーブオイルの評価基準等貴重なお話を伺います。

これまでのセミナーは土曜午後に実施していましたが、このたびにサロンは、工場の営業日の関係で3月20日～末までの平日に予定します。

近日詳細をお伝えしますので、楽しみにお待ちください。